Здравствуйте!
Автор книги «Хорошие калории, плохие калории» утверждает, что человеку не только свойственно толстеть от еды, но и кушать от прибавления в весе. Нужного эффекта при похудении, по его словам, можно добиться, устранив чувство вины и полностью приняв себя. Некоторые современные диетологи сходятся во мнении, что лучший результат достигается при помощи психологии (любовь к себе, аффирмации) и методик раздельного питания, например, таких, как диета 90 дней.
В чем суть диеты
Главная идея – 3 месяца придерживаться принципа раздельного питания. Меню состоит из циклов четырехдневных ступенек:
- День 1 – белки.
- День 2 – крахмал.
- День 3 – углеводы.
- День – витамины.
Каждый 29-ый день посвящается разгрузке, в это время можно пить только воду.
Показания и противопоказания
Не берусь утверждать, насколько эффективна и правильна эта диета. Я за научный подход, а наука пока воздерживается от подтверждения обоснований такой системы питания. И все же, если вас она привлекает, проконсультируйтесь с врачом: при ожирении специалист должен внести коррективы исходя из каждого конкретного случая, а в некоторых ситуациях такой способ питания вообще запрещен:
- При беременности и кормлении грудью.
- При болезнях выделительной и пищеварительной систем.
- При других хронических заболеваниях.
После хирургического вмешательства самостоятельно назначать себе эту диету также не рекомендуется.
По словам разработчиков данной диеты, такой рацион показан тем, у кого нет серьезных проблем со здоровьем, и беспокоит лишний вес от неправильного метаболизма.
Польза и вред
Рассмотрим плюсы и минусы метода.
Преимущество диеты в низкой скорости, то есть он не создает стресса для организма. В результате мы спокойно расстаемся с лишними килограммами, организм не стремится пополнить утраченные запасы при первой же возможности и бояться «возврата товара» не приходится.
И все же, не забывайте, что «девяносто дней» подходит не всем. Она может нанести вред диабетикам и страдающим от проблем ЖКТ: в этих случаях рекомендации диетологов не совпадают с советами гастроэнтерологов и эндокринологов.
Возможные побочные эффекты
Многие из тех, кто протестировал диету на себе, делится, что в первые две-три недели перехода на 90 дневное питание трудно избавиться от постоянного чувства голода. Кроме того, наблюдаются и такие недостатки, как:
- Слабость и вялость.
- Частое мочеиспускание.
- Повышенная температура.
- Высыпания на коже.
- Плохое настроение.
В этих случаях лучше поговорить с врачом, возможно вам стоит сменить способ избавления от лишнего веса.
Виды
Существуют разные виды системы раздельного питания, в основном они отличаются продолжительностью (например, 12 дней). Но есть еще один подвид 90 дней. Первые поклонницы этого метода настолько привыкли к измененному рациону, что потребовали продолжения и авторы диеты выпустили следом еще одну книгу «Следующие 90 дней». Рацион во втором случае не подходит для неподготовленного первым этапом организма.
Правила диеты
- Старайтесь покупать минимально обработанные продукты: если паста, то из цельного зерна, если хлеб, то из отрубей.
- Злаки оставляйте в воде на сутки.
- Каждое утро, кроме разгрузочного дня, начинается со стакана теплой минеральной воды с 1 ч.л. яблочного уксуса и таким же количеством меда. После этого необходимо съесть 1-2 фрукта и стакан ягод.
- В белковые дни употребляются мясо и рыба, молочные и морепродукты, яйца и овощи. В обед после твердой пищи 300 мл мясного бульона, и, если очень захочется, кусочек цельнозернового хлеба.
- Крахмальные дни: бобовые, злаки и овощи, кусочек цельнозернового хлеба, в обед 300 мл овощного бульона.
- Дни углеводов: мучное, крупы, овощи, десерты без дрожжей и яиц. Ужин: 20 гр черного шоколада, небольшая порция мороженого или пирожного.
- В витаминный день употребляются: любые сухофрукты и свежие фрукты и овощи, свежевыжатые соки и смузи, 25 гр орехов или семечек.
- Объем порции определяется комфортным для себя размером, который нужно разделить напополам.
- Между приемами пищи днем и вечером в белковые дни должен быть интервал в 4 часа, в крахмальные и углеводные – 3, в витаминные – 2 часа. Ужин – не позже 8 вечера.
Разрешенные, запрещенные и ограниченные продукты
Авторы трехмесячного плана не считают злом ограниченное употребление соли и специй. Чем больше килограммов вам нужно скинуть, тем меньше должны быть порции. Если ваша цель немного постройнеть и изменить пищевые привычки, допустимы порции побольше и немного жареного.
Кстати, свежие бульоны на этой диете можно заменять кубиками, а в белковые дни разрешено употреблять хлеб и сладкую, далеко не диетическую выпечку.
Ежедневно необходимо пить по 2 литра воды без газа, можно добавить чай и кофе, но без сахара. В белковый день можно в кофе добавлять молоко.
Список совершенно запрещенного начинается и заканчивается алкоголем.
Подготовка к диете
Особой подготовки не требуется. И все же, для большей психологической устойчивости лучше начать ненавязчиво перестраивать организм на новый рацион. Для этого вводите в меню больше фрешей и салатов, супов и каш, а газированные и алкогольные напитки, соленые, сладкие и мучные блюда нужно постепенно убирать.
Продолжительность диеты и выход из нее
Как понятно из названия, диета продолжается 3 месяца. По окончании курса авторы рекомендуют не прекращать пить утром до еды воду с уксусом и медом, завтракать фруктами и немного увеличив порции (если есть желание), продолжать придерживаться принципов раздельного питания.
Можно ли совмещать с другими диетами
Другие диеты вам вряд ли помогут, скорее, помешают, так как организму трудно будет разобраться, что все-таки от него хотят, ведь каждая методика имеет свои принципы. Для большей эффективности эту диету лучше совмещать с правильным режимом и активной деятельностью, которая вам по душе.
Рецепты для диеты
Для примера приведу несколько рецептов – меню действительно совсем не скучное.
Паприкаш из курицы
Понадобится:
- Куриная грудка или 3 бедрышка без кожи.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Луковица – 2 головки.
- 1 ч.л. красного перца и 0,5 ч.л. чили (можно заменить парой капель Табаско), оливковое масло, щепотка майорана.
Чеснок пропустить через пресс, лук нарезать мелко, курицу – кубиками.
На раскаленную сковородку налить 1 ч.л. оливкового масла, разогреть, добавить лук, обжарить до мягкости. Отправить на сковороду курицу и жарить до появления румяного цвета, добавить чеснок и специи, тщательно перемешать.
Залить блюдо горячей водой, уменьшить огонь и оставить тушиться 20 минут, накрыв крышкой.
Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
Запеканка-мусака из картофеля
Ингредиенты:
- Картофель среднего размера – 6 шт.
- Помидор – 3 шт (можно заменить на 6-7 помидоров-черри).
- Вареная фасоль или чечевица – 1 стакан.
- Морковь – 1 шт.
- Бульон (любой) – 1 стакан.
- Соль, перец, оливковое масло.
- Петрушка, зеленый лук.
Зелень мелко нарезать, морковь натереть, картофель отварить в мундире, после охлаждения очистить, порезать на кружочки, также нарезать и помидоры.
Огнеупорную форму немного смазать маслом и уложить в нее слоями картофель, чечевицу, морковь, помидоры, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и посыпать порошком перца. Полить запеканку бульоном или молоком. Запекать до появления румяной корочки в духовке, разогретой до 200 градусов. Перед подачей посыпать зеленью.
Груши с медом
Нужно:
- Груши – 3 крупные.
- Пряная гвоздика – 3 соцветия.
- Грецкие орехи – 25 гр.
- Ванильный экстракт, корица.
- Мед – 1 ст.л.
Груши нарезать ломтиками, выложить на сковородку, залить небольшим количеством воды, добавить гвоздику и ваниль, немного потушить.
Остудить, добавить мед и корицу на кончике ножа.
Аккуратно размешать, чтобы мед равномерно распределился, а ломтики не поломались и посыпать рублеными орехами.
Примерное меню по дням
День 1
- Завтрак – стакан ягод или 1-2 фрукта.
- Обед – 150 гр стейка из лосося, 100 гр зеленого салата.
- Полдник – тост с помидорами, куриным филе и салатными листьями.
- Ужин – стакан кефира или ряженки.
День 2
- Завтрак – стакан ягод или 1-2 фрукта.
- Обед – 250 гр овощного рагу.
- Полдник – 200 гр фасоли.
- Ужин – горсть сухофруктов.
День 3
- Завтрак – стакан ягод или 1-2 фрукта.
- Обед – 300 гр домашней овощной пиццы.
- Полдник – 200 гр спагетти с базиликом и томатным соусом.
- Ужин – чай с пирожным или печеньем.
День 4
- Завтрак – стакан ягод или 1-2 фрукта.
- Обед – 250 гр салата из фруктов.
- Полдник – 200 гр яблок, запеченных в духовке с корицей.
- Ужин – несколько кусочков фруктов.
День 5
- Завтрак – стакан ягод или 1-2 фрукта.
- Обед – 250 гр зеленого салата с авокадо.
- Полдник – 200 гр омлета с беконом и сыром.
- Ужин – 100 гр творога (не обезжиренного)
День 6
- Завтрак – стакан ягод или 1-2 фрукта.
- Обед – 200 гр тушеных с морковью и чесноком баклажанов, кусочек хлеба.
- Полдник – 200 гр картофельной запеканки с зеленью.
- Ужин – 1 банан.
День 7
- Завтрак – стакан ягод или 1-2 фрукта.
- Обед – 250 гр лазаньи из овощей.
- Полдник – 150 гр пирога (любого)
- Ужин – чашка горячего шоколада (можно с сахаром).
Частые ошибки на диете
Отсутствие спорта, равно как и насилие над своим телом в спортзале по 5 часов – оба случая являются распространенными ошибками.
Использование диеты (еще хуже – диет) вместе с мочегонными, желчегонными и слабительными средствами – не лучший способ доказать любовь к себе.
И еще: следуя любой методике обязательно надо соблюдать указанный распорядок, ведь вы, в отличие от автора, не знаете, какие вещества с какими и как взаимодействуют, попадая в организм.
Отзывы и результаты худеющих
Судя по отзывам, придерживаться диеты до конца удается далеко не всем. Однако большинство из тех, кто не сошел с дистанции, при большом избытке веса теряет с среднем 18-25 кг, при желании немного постройнеть – 1-3 кг ежемесячно. А по результатам меньшинства, во время диеты килограммы остаются на месте, зато уходят лишние сантиметры.
Фото до и после
Что касается фотографий девушек до и после похудения, то я доверяю только иллюстрациям к личным отзывам. Поскольку таковых не нашлось, и одни и те же фотографии используются на разных ресурсах, не могу отнести их конкретно к 90-дневной системе похудения и утверждать, что явные улучшения в изображенных женских фигурах – ее заслуга, не берусь.
Что говорят диетологи
Трудно сделать какое-то одно заключение, потому что диетологи никак не сойдутся во мнении, как действует и влияет ли вообще на организм принцип раздельного питания. Не желаете рисковать? Тогда прислушайтесь к единогласному решению специалистов: для похудения без вреда для организма живите по более простому принципу: тратьте калорий больше, чем получаете.
Напоследок даю ссылку на видео, в котором дана таблица совместимости продуктов:
А как вы относитесь к раздельному питанию? Расскажите в комментариях, делитесь с друзьями статьей и подписывайтесь на новые публикации!